🔸 آموزش ایمن و درست استفاده از زودپز ام جی اس (MGS)
زودپز یکی از کاربردیترین و در عین حال حساسترین لوازم هر آشپزخانه است. اگر از آن بهدرستی استفاده نکنید، ممکن است خطراتی در پی داشته باشد. در این آموزش از نجم تجارت پارسیان – نماینده رسمی برند MGS در کرمان – میخواهیم بهصورت کامل و مرحلهبهمرحله روش استفاده از زودپزهای سری صد ام جی اس را برای شما توضیح دهیم تا بتوانید با خیال راحت و امن، آشپزیای بیدغدغه را تجربه کنید.
🔹 آموزش پخت گوشت و مرغ در زودپز ام جی اس
درب زودپزهای سری 100 ام جی اس با یک اهرم نیمدایرهای شکل باز و بسته میشود. برای باز کردن درب، کافی است اهرم را به سمت بالا ببرید تا دو جک متصلکننده درب به بدنه آزاد شوند. در این مرحله میتوانید درب را برداشته و مواد غذایی خود را همراه مقدار مناسبی آب داخل ظرف بریزید.
توجه داشته باشید در داخل بدنه زودپز دو نشانگر حداقل (Min) و حداکثر (Max) درج شده است. حتماً میزان مواد و آب را در این محدوده تنظیم کنید.
پس از ریختن گوشت یا مرغ و افزودن آب، درب زودپز را بگذارید و دسته را بخوابانید تا در حالت قفل قرار گیرد، سپس با فشردن دکمه بالای درب، آن را کاملاً چفت کنید. حالا کافی است نشانگر بخار را روی حالت “گوشت و مرغ” قرار داده و شعله را روشن کنید.
⚠️ نکته مهم امنیتی
در هنگام پخت هرگز اهرم زودپز را قبل از خروج کامل بخار بالا نبرید. تا زمانی که بخار بهطور کامل تخلیه نشده، درب در وضعیت قفل باقی میماند و باز نخواهد شد.
⏱ مدت زمان پخت گوشت و مرغ
زمان پخت در زودپز ام جی اس بین ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت است. پس از پایان زمان، ابتدا حرارت را خاموش کرده و حدود یک دقیقه صبر کنید تا بخار اولیه از سوپاپ خارج شود.
سپس نشانگر بخار را به حالت “سبزیجات” ببرید تا بخار بیشتری تخلیه گردد. دوباره یک دقیقه صبر کنید. در نهایت، نشانگر را روی حالت “تخلیه کامل” قرار داده و بعد از یک دقیقه دیگر، میتوانید اهرم درب را بالا برده و با خیال راحت درب را باز کنید.
ترتیب تغییر نشانگر بخار:
گوشت و مرغ → سبزیجات → تخلیه کامل
(هیچگاه مستقیم از حالت گوشت و مرغ به تخلیه کامل نروید.)
🔹 پخت سبزیجات و حبوبات در زودپز ام جی اس
برای پخت سبزیجات یا حبوبات نیز مراحل اولیه باز کردن و بستن درب دقیقاً مشابه بخش قبل است. پس از افزودن مواد و آب کافی، شعله را روشن کرده و زمان پخت بین ۳۰ تا ۴۵ دقیقه تنظیم میشود.
پس از اتمام زمان، شعله را خاموش کرده و اجازه دهید حدود ۳۰ تا ۶۰ ثانیه بخار اولیه خارج شود، سپس نشانگر را روی حالت تخلیه کامل بگذارید تا بخار به طور کامل خارج گردد. پس از یک دقیقه دیگر، درب را طبق روش گفتهشده باز کنید.
🔸 نکات ویژه نگهداری از واشر زودپز MGS
پس از پایان پخت، واشر درب را بلافاصله بیرون نیاورید. جنس سیلیکونی واشر در مجاورت حرارت نرم میشود و اگر زود خارج شود، ممکن است حالت اصلی خود را از دست بدهد و در عملکرد وکیوم اختلال ایجاد کند.
پیش از شستشو، به جهت قرارگیری دالبرها روی واشر دقت کنید:
- دالبرها باید رو به بیرون و بالا باشند.
اگر اشتباه جاگذاری شود، احتمال خروج بخار در حین پخت وجود دارد.
✅ جمعبندی
با رعایت نکات اشارهشده، میتوانید از زودپزهای MGS بهصورت ایمن، سریع و حرفهای استفاده کنید. برند ام جی اس با طراحیهای مدرن و عملکردی دقیق، یکی از مطمئنترین گزینهها برای آشپزی روزمره محسوب میشود.
نجم تجارت پارسان بهعنوان نماینده رسمی برند MGS در استان کرمان، همواره آماده ارائه مشاوره، خدمات پس از فروش و آموزشهای کاربردی به مشتریان عزیز است.
نظرات